Garantiza un excelente volumen a las piezas de bollería laminada y hojaldres.

Especial para la fabricación de bollería y pastelería tanto industrial como artesana, así como precocinados, restauración y secaderos de jamones, por su punto de fusión.

Textura, plasticidad y punto de fusión adecuados para procesos mecanizados.

Podemos adaptar el punto de dureza de la manteca según las especificaciones técnicas de cada cliente.